2013. december 24., kedd

Boldog Karácsonyt!

Áldott, békés Karácsonyt kívánok minden kedves olvasómnak! 
Egyetek finomakat, pihenjetek, töltődjetek! :)


2. év, 17. hét összefoglalás

Ha a múlt hét az idei év legrosszabb hete volt, akkor erre a hétre már nincsenek is jelzőim. :) Na azért csak túléltem valahogy.

Szerdán 2 jegymegajánló zh-m volt. Kedden és pénteken még gyakorlatokra kellett mennem, a többi napon pedig ugyanúgy óráim voltak, amiken bent kellett ülni... (jó sokat) Szombaton pedig 2 vizsgám is volt... Jó ötletnek tűnt még pár hete egy napra bepakolni mindkettőt, mondván, hogy milyen szuper lesz túllenni rajtuk a vizsgaidőszak első napján.

A felkészülés vége felé már nem tűnt olyan jó ötletnek a dolog, felváltva olvasgattam a bőrgyógyászatot és a farmakológiát, ÉS mindennek tetejébe - csak hogy érzékeltessem a helyzet súlyosságát :D - még edzésre sem tudtam elmenni pénteken. Pedig már felöltözve álltam a lakásban, és azon gondolkoztam, hogy na most mi legyen? Végül nem is a 2 vizsga állított meg, inkább az, hogy már napok óta alig aludtam (plusz stressz), úgyhogy nehezemre esett volna súlyokat emelgetni...

Közben barátom nagyon durván megfázott, de tényleg, borzasztó beteg volt szegény. Neki is próbáltam kedveskedni, gyümölcssaláta itt meg ott, meg finomságok, de közben meg lapátoltam magamba a C-vitamint, nehogy én is elkapjam tőle, mert akkor aztán mindennek vége.

Jelentem, hogy nem lettem beteg, és ez tényleg óriási öröm számomra, mert - nem akarom elkiabálni - de az utóbbi időben a suliban is sokat voltam összezárva beteg emberekkel, és régen ilyenkor simán ágynak estem volna azonnal, de most már eléggé megerősödött az immunrendszerem :)

Csütörtökön-pénteken két unokatestvérem volt látogatóban, úgyhogy még takarítanom, meg pakolásznom is kellett (meg persze házigazdáskodni :), de nagyon örültem nekik, meg hát szerencsére ezt is sikerült abszolválni.

Sűrű egy hét volt ez, na! :)

Na de! Megérte a sok szenvedést, mert mindkét zh-m sikerült, mindkét vizsgám sikerült :) Ráadásul farmakóból ötöst kaptam, ami külön nagy öröm. Úgyhogy most már "csak'' 5 vizsga van hátra! :D

 Túró alapú kenyérlángos (recept itt)
és forralt bor nyírfacukorral

Ez a kenyérlángos hihetetlenül finom, barátom is teljesen 
odáig volt érte, szóval pasi-kompatibilis :)
Én nem pont a recept szerint csináltam, íme:

250 g krémes túró (Aldis New Lifestyle, 1 doboz)
220 g durum liszt
1 tasak porélesztő
1 ek sikér
1 kk só
1,5 dl langyos tej

Feltét: nálunk 1 nagy kockázott vöröshagyma, 
ezt 15 g libazsíron megdinszteltem. 200 g kockázott bacon, 200 g tejföl. 

A tésztát kb. 1 órát kelesztettem, de a túró miatt nem kelt meg nagyon nagyra.

A tésztát szilikonos sütőlapra simítottam, mert nagyon ragad (!!), előbb sütöttem egy kicsit, majd azután pakoltam rá a feltéteket, majd addig sütöttem, amíg már a baconből kisült a zsír, és a tészta alja pirulni kezdett. Ebből a mennyiségből 4 hatalmas szelet lett.

 Édesburgonya tócsni, mézes-mustáros csirkecomb-filével

 Durum tészta, bacon, tejszín, sajt
(amikor már nagyon nem volt időm / ötletem :)

 Gyümölcsök, zöldségek

 Reggeli
(igen, eléggé szeretem a bacont :D

 Mazsola


 Ennél a széknél dolgoztam ebben a félévben. 
A székben az egyik csoporttársam ül éppen, és megengedte, 
hogy felrakjam a képet :)

2013. december 13., péntek

2. év, 13-16. hét összefoglalás

Nagyon régen írtam már. Mentségemre legyen mondva, nem egyszerű az élet mostanában. Ez a hét pl. az utóbbi időszak legrosszabb hete volt (és még mindig tart), de az vigasztal, hogy ennél már csak jobb jöhet. Remélem! :)

 Amikor kemény az élet, emlékezz rá, hogy te keményebb vagy!

A kettlebellt csinálom tovább töretlenül: edzésen és itthon is, úgyhogy ezzel nincsen gond. Folyamatosan fejlődök, de még nagyon sok munka lesz benne, hogy eljussak oda, ahová szeretnék.

Viszont a keddi edzésen nagyobb súlyokkal dolgoztunk (természetesen lightosabb edzést állított nekünk össze Pisti az ismétlésszám meg gyakorlatok terén, mert most a kilókon volt a hangsúly), így hát: 
  • 12 kilós kettlebellel törököztem edzés elején (5 percig csináltuk folyamatosan). Na most ez hihetetlen önbizalomnövelő volt számomra, mert 8 kilóssal kezdtem még tavasszal. Emlékszem, hogy még a kezdetek kezdetén remegett a kezem, ahogy tartottam a fejem fölött a súlyt, annyira nehéz volt, és nagyon féltem, nehogy a fejemre ejtsem :) Néhány hete már 10 kilóssal töröközöm, na de 12 kilóssal még soha nem is próbáltam, és egészen meglepődtem, hogy (relatíve) milyen egyszerűen ment!
  • 20 kilós (!) kettlebellel ment a deadlift, két kezes swing, váltott kezes swing, guggolás. A swinget 12 kilóssal szoktam nyomni, ami igazából egy ideje már kicsit könnyű nekem, viszont sokszor olyan ismétlésszámmal kell csinálni, hogy még nem tudtam nagyobbra váltani. 
Mindennek az eredménye az volt, hogy egyrészt aznap nagyon megérezte a derekam (baj az természetesen nem történt, hiszen jó formával végeztem a gyakorlatokat), másrészt, hogy még ma is - tehát 3 nappal az edzés után - borzasztó izomlázom van a trapeziusomban (csuklyás izom).


Viszont pl. a combomban nem érzem, pedig ment rá rendesen.

A múlt hét pénteki edzésen pedig nem volt bent az edzőnk, küldött be maga helyett edzéstervet. 10 perc swinggel zártuk az órát, a cél 250 db swing elvégzése volt. 280 sikerült. Az egyik srác rákérdezett, hogy na mennyi lett, mire én elmondtam neki, erre tök aranyos volt, mondta a többieknek, hogy "Pisti mindenkire nagyon büszke lenne, de főleg Izára, mert 280 swinget csinált! Tapsoljuk meg!"

(Pisti az edzőnk, by the way :D) Hát én olyan zavarban voltam, de ami még ennél is durvább, hogy olyan kis cukik voltak, és tényleg megtapsoltak! Mondtam a srácnak, hogy te tiszta hülye vagy :D Jólesett nagyon, mert bizony sokszor vannak nehézségek is, amikor elbizonytalanodok a kompetenciámban.

Na és akkor a kajáról. Kemény dió...

Idén tanulok belgyógyászatot, és mindenféle szakorvos tart nekünk gyakorlatot. Egymástól teljesen függetlenül két vesével foglalkozó szakember is elmondta nekünk, hogy sok testépítő került már be hozzájuk, mert irreálisan sok fehérjét fogyasztottak, és tönkrement a veséjük. Most pedig járhatnak dialízisre...

Próbáltam megtudakolni, hogy mégis mit jelent a nagyon sok fehérje, mert azért valljuk be, sok fehérjét fogyasztottam eddig, de egy férfi testépítőhöz képest nem volt az olyan sok. Persze pontos választ nem kaptam, hiszen ezt nem lehet így konkrétan megmondani, plusz mindenkinek más a szervezete, viszont azt az információt kaptam, hogy azért olyan 1,5-2 g/tskg/nap fehérjénél nem kéne gond legyen.

Most mondhatjátok, hogy nem is igaz, hogy káros a sok fehérje, meg blabla, eddig én sem hittem ebben, de ez most engem szíven ütött, elgondolkoztatott. És tudjátok, próbáltam utánaolvasni egy kicsit ennek a dolognak, de nem olyan egyszerű. Nem nyugodtam meg.

És belegondoltam, hogy persze, hogy a testépítéssel foglalkozó oldalak, meg a tápkieg gyártók védik a fehérjekészítményeket, meg a magas fehérjebevitelt, de... nekik azért ebből előnyük származik, ráadásul nem épp a vese a szakterületük... És a mai világban ez már nem jellemző, de számomra egy orvos igenis tekintély, és amit mond, azon minimum elgondolkozok. 

Aztán elgondolkoztam azon is, hogy hé, én csak egy lány vagyok, aki ki akarja hozni magából a maximumot... De nem foglalkozom testépítéssel, nem is szándékozom - és soha nem akartam fitneszmodell lenni. Vajon megéri-e nekem kockáztatni egy tök természetellenes magas fehérjebevitellel csak úgy passzióból? A válasz nekem egyértelmű: NEM.

Úgy tűnik, hogy olyan napi 1,8-2g fehérje/tskg még elég biztonságosnak mondható, úgyhogy eldöntöttem, hogy ennél feljebb nem fogok menni. Nem akarok kockáztatni, lehet ezért elítélni, de ezt már eldöntöttem, és úgy érzem, hogy ez a helyes.

Másik dolog, hogy pár hétig ''kajaundorban'' szenvedtem. Kb. minden kaja gondolata undorral töltött el, de főleg a fehérjedús ételeké: csirkemell, túró, tojás, fehérjepor... Ez rendesen felborította a kajálásomat.

Ez nagyon nehéz volt nekem, fogalmam sem volt sokszor, hogy mit egyek, és tényleg nagyon rossz volt az egész helyzet - úgyhogy több CH-t vittem be, a fehérjét pedig nem erőltettem, tényleg csak annyit ettem, amennyit kívántam. Néha a 80 g-ot sem érte el így a fehérjebevitelem.

Most kérdezhetnétek, hogy megbántam-e a szálkásítást? A válaszom egyértelmű NEM. Láttam, hogy milyen eredményeket lehet elérni egy jó diétával, és sporttal... Viszont tény, hogy kicsit kimerültem már a végére, és hát...

Most már tapasztalatból tudom, hogy nem sok értelme van a szálkásításnak hosszútávon. Ez arra jó, ha valamilyen alkalomra szeretnénk a legjobb formánkat hozni (pl. fitnesz modellek -> verseny, fotózás), de ez nem egy követhető életforma, és az eredménye sem tart örökké.

Na és akkor néhány kép, sok volt már a szöveg (és még az önértékelési zavaraimról és egyebekről nem is írtam).

Limara-féle ropogós, sajtos szál
Liszt: fele update liszt, fele durum. 
Nagyon finom omlós, barátom odáig volt érte.

MásTészta-féle isler
Nagyon jól néz ki, de túl sokat változtattam az eredeti recepten, 
úgyhogy ízre nem volt egy nagy durranás sajnos. :/
Recept itt, de ti tartsátok be pontosan :)



Édesburgonya tócsni
Hát ez valami fantasztikusan finom!! 
Mi köretként ettük, de önmagában is szuper. 
Ha csak egyetlen dolgot próbáltok ki a blogomról, legyen ez, 
nem fogjátok megbánni!
Ui.: én durum liszttel készítettem, de szerintem szinte mindegy, 
mit használtok, csak azért kell, hogy összetartsa a masszát.

Sajtos karaj tócsnival
A karaj receptjét itt találjátok.

Tárkonyos csirkeraguleves
Recept innen, némi változtatással.



Bulizni voltunk! Évek óta nem voltam, és
nagyon jól éreztük magunkat :)

2013. november 24., vasárnap

2. év, 12. hét összefoglalás

Töltőhét pipa! :)

Mutatok néhány képet a töltőhétről, nos, próbáltam ésszerű keretek között maradni, de azért a szálkásító étrendhez képest ''nem tenném ki az ablakba''. Aki nagyon keményen diétázik éppen, az talán jobban jár, ha lejjebb görget egy kicsit :)

 Csokoládétorta málnával
A 4. évfordulónkra készítettem, nyírfacukor, ill. durumliszt 
ment bele, de még így is egy durva kalóriabomba, úgyhogy 
diétázóknak nem ajánlom, még véletlenül sem :D


 Gesztenyés-aszalt szilvás csirkemell
Szintén az évfordulóra készült, nagyon finom, nagyon különleges. 
Én csirkemellből készítettem, mert nem annyira szeretjük a pulykát.
Basmati rizzsel táltaltam.
Szerintem tökéletes pl. Karácsonyra, ajánlom :)
És könnyű elkészíteni! Recept itt.

 Hajtovány
Limara-féle péksüti, úgyhogy a recept elronthatatlan. 
Én bio tönkölybúza fehér liszttel készítettem. Így sem diétás, 
de szerettem volna azért kicsit megnyugtatni a lelkiismeretemet. 
A barátomnak készült ajándékba :)

A hajtoványok felébe kockázott bacon is került -
ezek lettek a legfinomabbak.

Új edzőcucc!
Decathlonos nedvszívó top (ez a 3. ilyenem, ár-érték arányban verhetetlen, 
imádom. És mindenféle színben lehet kapni!) + Decathlonos nadrág.

 Szülinapi ebédhez öltöztünk


 Ez a WTF-fejem :D

 MÜPA - Ákos koncert előtt.


Nos, elég sok minden történt ezen a héten, tényleg mindenfélét ettem, még csokit meg KFC-t is, úgyhogy a végére már kezdtem kicsit rosszul érezni magam. (Annak ellenére, hogy ez tervezett volt). 

A 3 edzés azért megvolt, ha több nem is.

Egy ilyen hét után jó érzés visszatérni a rendszerbe, de erről majd a következő bejegyzésben :)

2013. november 13., szerda

2. év, 10., 11. hét összefoglalás

A napokban visszaolvasgattam pár régebbi összefoglalót, és arra jutottam, hogy soha többé nem írhatom le, hogy A: elhavazódtam, és B: elmaradtam, mint a borravaló - mivel már így is túl sokszor írtam le ezeket :)

Na de vágjunk a közepébe!

Jelentem vége a szálkásításnak!


11 hétig tartott kb., de az utolsó 2 hétben kétszer is félrekajáltam, ami számomra már intő jel volt. (mivel egészen eddig tényleg kőkeményen betartottam a limieteket, erre büszke is vagyok nagyon!) Érdekes, hogy egyáltalán nem voltam erőtlen az alacsony CH-beviteltől (pedig edzettem mellette, suliban is helyt kellett állnom, stb), mégis ''sok'' volt már a végére a megvonás - ezt egyértelműen jelzi a félrekajálás.

Sokszor nehéz volt fizikailag, még többször lelkileg. Nem volt tökéletes - de még sosem szálkásítottam és eleve kicsit félve vágtam bele, hogy mégis mi fog ebből kisülni. A lényeg, hogy most már van tapasztalatom, és legközelebb még jobban fogom csinálni :) 

A fő cél az volt, hogy veszítsek zsírból, miközben az izomveszteséget minimalizálom - szerintem ez sikerült. Még szerettem volna az álomsúlyomat is elérni, ami 52 kiló.

Nos, 55,5 kg körül voltam, amikor belekezdtem ebbe az egészbe, most 54-54,5 kg vagyok. A legkisebb súlyom 53,5 kg volt, ennél lejjebb nem sikerült mennem.

Na most szigorúan nézve ez 1 kiló mínusz. Nem sok, és éppen ezért egészen addig el is voltam keseredve (nem kicsit!), amíg el nem készültek az összehasonlító képek. De a tanulságot vonjátok le ti :)

 Bal oldal: 74 kg
Középen: 56 kg
Jobb oldal: 54 - 54,5 kg



És a végére az összes új kép egyben:


Még nem tudom pontosan, hogy hogyan tovább, ami biztos, hogy egyelőre nem megyek át súlytartó üzemmódba, viszont a CH-bevitelt megemelem napi max. 130 g-ra. Továbbá a 12. hét kvázi pihenőhét. Évfordulót, ill. a szülinapomat is ünnepeljük, úgyhogy... :)

A többit még meglátjuk.

 Töltött paprika
A töltelékbe darált pulykahús, zabpehely, tojás került.

 Baconös, tejszínes, sajtos tészta 
Egy kis CH-bomba :)

 Zabos-almás pite
Recept a NoSalty-ról, amit most sajnos nem tudok belinkelni, 
mivel épp nem működik az oldal.

 MásTészta szendvics
+ 1 tükörtojás ráborítva bacon kockával, sajttal.

 Sütőzacskóban sült tarja és hagyma, 
köretnek kókuszzsíron pirított édesburgonya

Ééés megjött a két kicsikém! 
Most már itthon is tudok kettelebellezni :)

És így örülök neki! :)

2013. november 2., szombat

2. év, 9. hét összefoglalás

Sziasztok! Bocsánat a késedelemért, ismét nagyon el voltam havazva. Szerdán két zh-t is írtam közvetlenül egymás után: fogszabiból és szájsebészetből. Mindkettő nagyon fontos most nekem, úgyhogy mindent megtettem azért, hogy jól is sikerüljenek. Az eredményt meg majd meglátjuk :)

A súlyom visszament 53,5 kg-ra, de igazából elég sokat fluktuál, úgyhogy tényleg kezdek már lekattanni a mérlegről. Amikor látom a tükörben, hogy (legalábbis szerintem) szépen lassan változom - pozitív irányba - akkor kicsit elkeserítő tud lenni, hogy a mérlegen meg nem ezt látom. Ugyanakkor meg arra gondolok, hogy kit érdekel, nem pont az a lényeg, amit a tükörben látok?

Mindenesetre nem adom fel! El fogom érni az 52 kg-ot. Nagyon közel van már a cél, és igen, az utolsó kilókat a legnehezebb leadni. (Nekem mindenképpen). 

Na és akkor néhány kép:

 Lecsós csirkemell basmati rizzsel

 Natúr csirkemell szelet kókuszzsíron sütve, pirított répával

(Nálam az 1 személyes adag így készül: 30 g zabpehely, 
30 g krémes túró, 1 tojás, szódabikarbóna, só, fűszerek. 
A töltelék pedig opcionális :)

Fehérjekrém
100 g krémes túró (nálam Aldis NewLifestyle)
fél adag vaníliás fehérjepor
30 g kókuszliszt
ízlés szerint édesítő
Az édesítőt feloldjuk egy kis forró vízben, majd minden összetevőt összekeverünk. Annyi vizet adagoljunk még hozzá, hogy krémes állaga legyen. Elég sok vizet felvesz, ne lepődjetek meg.

Nagyon finom fehérjés nasi, estére ajánlom a túró miatt.
202 kcal, 13 g CH, 4 g zsír, 28 g fehérje (!)