A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütemény. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütemény. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. augusztus 11., hétfő

Mostanság

Sziasztok! Minden rendben velem, köszönöm az érdeklődést :) Szokás szerint nagyon sok dolgom volt: 7 hétig tartott a vizsgaidőszak (ami most különösen nehéz volt, sajnos több csoporttársamnak is ismételnie kell, amire a tavalyi évfolyamnál nem volt példa... nagyon fáj értük a szívem, mert így nem tudnak velünk diplomázni, ami elég rossz érzés.)

Aztán éppen hogy letudtam az utolsó vizsgámat (szerdán), hétfőn már kezdődött is a 4 hetes komplex nyári gyakorlat. Azt tudnotok kell, hogy már a tavalyi, 2 hetes nyári gyakorlat óta folyamatosan féltem ettől... Persze voltak nagyon nehéz napok, főleg amikor épp beteget kezeltem, és sokszor úgy éreztem, hogy folyamatosan minden rosszul sikerül; de ebből is nagyon sokat tanultam, és talán mondhatjuk, hogy végül azért jól jöttem ki a dologból (de ezt lekopogom azért! :D)

Nagyon sokszor magamtól, gyomoridegre ébredtem reggel, rosszul aludtam, stb. A vizsgaidőszakban végig számoltam a kalóriákat, minden nagyon jól ment - bár a sportot csak nezen tudtam beilleszteni, kevés volt az idő - végül még fogytam is.

Aztán a nyári gyakorlat kicsit felborította az egyensúlyomat, iszonyú nagy stressz volt rajtam, volt félreevés bőven. Azért folyamatosan próbáltam összeszedni magam, úgyhogy most már jól vagyok.

Egyébként pont a vizsgaidőszak utolsó hetében elromlott a mérlegem, el is mentünk venni egy újat - csakhogy! Mindegyik több kilót mutatott az én kis ezer éves mérlegemnél, úgyhogy komolyan mondom, ez még jobban kiborított, mint az utolsó szigorlatomra való készülés :D

Elárulok egy titkot: még sírtam is. Oké, persze ez óriási nagy marhaság, a barátomat teljesen zavarba hoztam ezzel, nem tudta megérteni, hogy most mégis mi a gondom. Hiszen ugyanúgy nézek ki, nem lettem hirtelen több kiló, egyszerűen az előző mérleg mutatott kevesebbet, nem jól mért, pont.

Így viszont több kilóról is kezdtem a fogyást anno.

Mindegy, szóval most az új mérleg szerint 58,2 kiló vagyok (ma éppen), a régi szerint, amikor utoljára működött pedig 55,5 kiló voltam a vizsgaidőszak végén. De mint említettem, a nyári gyakorlat elején elég össze-vissza ettem,szóval szerintem minimum 1 kilót felszedtem.

Mindegy, lényeg, hogy szeretnék 55 kilóra lemenni. Addig viszont mutatok néhány képet, majd ti megítélitek, hogy mi a helyzet. (én egyébként elégedett vagyok ;) )


 2 éve és most

 Új naci, hiper-szuper kényelmes, a SportsDirectről van

 Az előző képekhez képest picit vékonyabb derék, és jobb fenék ;)

Egyben az összes, kattintásra nő. 


És akkor néhány kajás kép, mert szeretitek :)

 Csirkesaslik, tzatziki, burgonya krokett

  Zöldborsó pörkölt natúr csirkével


 MásTészta-féle proteines fánk keksz

 Clean Eating-féle kinder tejszelet

Betűleves Pónitallér alapú pizza
A tallér az alap, feltétnek meg amit gondoltok :)

 MásTészta szendvics
(recept itt)

 Sajtos csirke krokettel

 Sajtos csirke dinnyével

 MásTészta-féle proteines kókuszkocka!! Nyamm
(recept itt)

 Kakukktojás: Mazsola kutyi :)
 Jéghideg dinnye

 Zabpehelylisztes galuska baconnel, juhtúróval, tejföllel (aka hamis sztrapacska)

 Almás-baconos csirke basmati rizzsel

 Ezékiel lepénykenyere cukomentes lekvárral, dióval

 Görög joghurtos tortácska


Fitt lángos :D Természetesen nem olyan, mint az igazi, de azért jó. :)
Zablepénykére kerül tejföl, sajt.

2014. április 24., csütörtök

2. év, 34. hét összefoglalás

Őszinte leszek, egyáltalán nem paráztam rá a Húsvétra. Nagyon szépen nyomtam az edzéseket, és mellette kicsit több édességet engedtem meg magamnak, de persze mostanra már visszaállt a rend.

Hétfőn T25, kedden és pénteken kettlebell edzés volt, szombaton T25, vasárnap pedig futni voltam a Margit-szigeten. Ez utóbbi nagyon jól sikerült.

(És infraszaunázni is volt lehetőségem kétszer, és bárcsak gyakrabban megtehetném, mert nagyon jó. Az arcbőröm is szebb tőle.)

Mivel elég ritkán jutok el a Margit-szigetre, ezért jól érzékelhető a fejlődés. Nagyon jól emlékszem még arra, amikor azt hittem, hogy sose lesz már vége a körnek, és talán le sem tudom futni végig. Ehhez képest most 2 kört futottam, méghozzá nagyon könnyedén; simán ment volna három is.

Az 1. kört 31:19 alatt, a 2. kört 34:55 alatt teljesítettem. A program szerint 10,7 km-t futottam. Így tehát 1:06:17 volt összesen.

Közben azért láttam érdekes dolgokat (Duna-parton nadrágot felvevő, tangás fenekét mutató lányt :D, világító szökőkutat... többek között).

Húsvéti tojások 

A sütemény sütés rám volt bízva, az alábbiakat alkottam :) Eritrittel, xilittel édesítettem, durum lisztet használtam, stb. Ahol csak tudtam, változtattam :) Minden nagyon finom lett, bár a felét sem sikerült megenni, ami egyrészt bosszantó, mert munka van benne, ugyanakkor viszont szuper, mert nem a túlevésre ment rá a család, és ez nagyon jó érzés :)

Inkább legyen kidobva a sütiből, minthogy azért együnk még, hogy ne kelljen kidobni... Aztán legközelebb majd úgyis kevesebbet sütök majd.

 Kétszínű kalács
(megj.: durum lisztből készült, viszont az élesztő 
felfuttatásához használtam 5 g cukrot. Amúgy a sima langyos tejben 
is felfut valamennyire az élesztő, gondolom a tejcukor miatt - de szerettem volna, 
ha szép nagyra nő a kalács, ezért most inkább raktam bele egy kevés cukrot)

Felszeletelve

 Sajtos perecke (recept)
Zserbó (recept)
Kókuszos-zabpelyhes keksz (recept)

Zserbó
Diab. lekvárt, ill. update csokit használtam hozzá.
Nagyon finom lett, szuper a recept, tényleg nagyon ajánlom.

A súlyomat ezentúl Excel táblázatban vezetem, hosszútávon nagyon jó lesz visszanézni. Folyamatosan fluktuál a súlyom, egyszer kevesebbet mutat a mérleg, egyszer kicsit többet, de egy bizonyos skálán mozog tulajdonképpen. Majd ha több lesz az adat, rakok fel diagrammot :)

Még egy képet engedjetek meg a végére. A barátnőimmel találkoztam még a hét elején, persze készült csoportkép. Utólag visszanézve hatalmas öröm ért. Régen én voltam az egyik duci lány közöttünk, de most egyáltalán nem lógok ki a csoportból! :)

Én középen :)

2014. április 16., szerda

2. év, 33. hét összefoglalás

Nem sok említésre méltó dolog történt a héten, úgyhogy most inkább képeket mutogatok :)

 Mirinda szelet

Szinte mindig változtatok minden recepten valamit, attól függően, hogy mi van itthon, és hogy gondolom jónak, stb. Most éppen S-es tojások voltak itthon, úgyhogy 5 db tojásból sült a piskóta; fél kiló túróból készült a krém (és én édesítettem is), plusz 100%-os narancsléből készült a zselé, szörp helyett.

Nagyon finom lett, és pikk-pakk elkészült, mindenkinek csak ajánlani tudom! Úgyis jön a Húsvét, kell egy jó, diétás süti recept, és ez pont az ;)

Én nem bírtam várni a szeleteléssel, míg normálisan kihűl, úgyhogy azért lett ilyen csúnyácska :)

 Sajtos-hagymás rakott csirkemell, rizs, uborka.

 Kókuszos zabkása banánnal
50 g zabpehely
20 g kókuszreszelék
1 dl tej
Víz, édesítő (ízlés szerint)
1 kisebb banán

A zabpelyhet és a kókuszreszeléket felteszem főni annyi vízzel, hogy ellepje. Amikor felszívta az összes folyadékot, öntök hozzá még kb. 2 deci vizet. (néha megkeverem) A tejben elkeverem az édesítőt, majd a zabpehelyhez öntöm. Kevergetve addig főzöm, amíg be nem sűrűsödik. (ez 1-2 perc)

Banánkarikákkal tálalom :)
Én általában tízóraira szoktam enni.

Sütőben sült csirkecomb basmati rizzsel
(savanyú uborkával ettük, de az nincs a képen)

A combokat megmosom, majd ízlés szerint fűszerezem. (jó alaposan!) Egy jénaiba rakom a combokat, és libazsír darabokat teszek rájuk (nálam 17 g volt 3 nagy combra). 200 fokon, előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütöm, de közben legalább egyszer megfordítom őket.

Nagyon finom, omlós (és még fóliával sem kellett letakarni) :)

2014. április 7., hétfő

Mostanában történt

Végre megtöröm a csendet, és írok egy kicsit arról, hogy mégis mi van velem mostanában. Talán mondanom sem kell - hiszen a bejegyzések hiánya is ezt mutatja - hogy kevés az időm. Na jó, ez elég kifogás-szagú, mondjuk inkább úgy, hogy a képzeletbeli prioritási listámon a blog írása eléggé hátul kullog.

Mi van előtte? Suli, tanulás, edzések, főzés!

Nagyon jól érzem magam most a bőrömben. Hatalmas változás állt be most az életemben: áttértem a súlytartó étrendre! Ennek oka egyszerű, csupán csak annyiról van szó, hogy jelzett a testem, hogy elég volt az alacsony kalóriabevitelből, és felesleges tovább sanyargatnom magam. (megj.: kinek mi az alacsony, 1710 kcal talán nem tűnik annyira alacsonynak, és sanyargatni sem sanyargattam magam soha, de a végére mégis már szenvedtem. A súlyzós és futós edzések mellett ennem KELL, így is megfogalmazhatnám a dolgot)

Most 2138 kcal az irányadó. Ha úgy jön ki a lépés, hogy kevesebbet eszem, akkor nem erőltetem a többet, és ha épp többet sikerül, az sem baj.

Mi a helyzet a súlyommal? A súlyom állandóan fluktuál. Még dolgoznom kell azon, hogy ezt figyelmen kívül tudjam hagyni, és ne omoljak össze, ha egy reggel épp többet mutat a mérleg, mint én szeretném. Ugyanis nem ez a lényeg!

Folyamatosan tudatosítanom kell magamban, hogy mi a célom. Igen, szerettem volna 52 kiló lenni, és biztos örülnék neki most is, ha ennyit mutana a mérleg, de reálisnak kell lennem: több izmot szeretnék. Nagyobb súlyokkal szeretnék dolgozni. Kemény testet szeretnék.

Az alacsony kcal-bevitel, a további (súlyból való) fogyás ezen célok elérését nem segíti elő. Aztán ott van a tükör: ugyan hová fogynék még a súlyomból, és minek?? Amit valójában szeretnék, az a formásodás, az izmosodás. Mégis kit érdekel, hogy mennyit mutat a mérleg, ha közben jó irányba fejlődik a testem? Hadd tegyem hozzá, hogy zsírból igenis szeretnék még fogyni, de ez már egy másik kérdés.

(megj.: ma épp 55,5 kiló vagyok, öröm, boldogság)

Mutatok nektek egy képet.

Bal: 2013. dec. 17. - Jobb: 2014. márc. 12.

Na most sokkal érdekesebb lenne a dolog, ha pontosan meg tudnám mondani, hogy épp hány kiló voltam a képek készültekor. Annyit biztosan mondhatok, hogy a jobb oldali képen több kiló vagyok, mint a bal oldalin. (az elsőn 54 kiló körül, a másodikon 57 kiló körül vagyok)

Igen, más ruha van rajtam és a beállítás sem pont ugyanaz, eltérnek a fények, stb. Én mégis megosztásra érdemesnek tartom ezt a képet, mert azt hiszem, hogy azért a lényeg látszik. 

NE függj rá a mérlegre!!
 
Lehetsz 52 kilósan is plöttyedt, és ''skinny fat'', és 60 kilósan is kemény, és formás.


 Vasárnapi ebéd
Csicseriborsó pörkölt, sütőben sült édesburgonya hasábok, 
natúr csirkemell, durum tészta
(+ húsleves, de az nincs rajta a képen)

 Saláta, tzatziki, kókuszbundás rántott husi

Így panírozzátok: kókuszliszt, tojás, kókuszreszelék. 
Nagyobb adag készült, az egyik felét sütőben, a másik felét kókuszzsírban sütöttem ki. Mindkettő finom, de a kókuzszsírban sült viszi a pálmát! A barátomnak is nagyon ízlett, de szólok előre, hogy azért érződik rajta a kókusz, úgyhogy aki nem szereti, annak nem ajánlom :)

 Vajon párolt brokkoli baconos csirkemellel

 Fanni-féle túrókrém (recept innen)

Baconbe göngyölt, sajttal és sonkával töltött 
csirkemell-tekercs görög joghurtos tzatzikivel

 Zabpelyhes-csokis keksz 
(recept innen, de változtatásokkal)

 Zablepényke (recept), pulykafasírt, tzatziki

 Csizza
Recept Lilla barátnőmtől, amit most sajnos sehol nem találok, 
hogy be tudjam linkelni, úgyhogy álljon itt:

1 fél csirkemell apróra vágva, 1 tojás, só, bors, pizza fűszerek
Mindezt botmixerrel (vagy ami van) összedaráljuk, majd 200 fokon megsütjük kb. 10 perc alatt. Ezután jöhet rá a paradicsomszósz, majd ízlés szerint a feltétek, majd még kb. 10-15 percig sütjük. Voilá, magas fehérjetartalmú pizza, és nagyon finom, mivel a csirkemellnek elég semleges íze van! :)

 Csupacsoki muffin

 Bioboltos rendelés


 Fogász vacsi

A barátnőimmel

És a végére egy kép motivációnak. Régen és most :)

2014. február 7., péntek

A nagy visszatérés

Jelentem: itt vagyok! Túl 9 vizsgán, lelki mélységen, betegségen - de újult erővel! 

Nem szeretnék itt túl sokat írni, de már most az elején megígérem, hogy nem szépítek semmit, ami félrement, azt is leírom. Ebből is lehet tanulni :)

Szóval elkezdődött decemberben a vizsgaidőszak. Karácsonykor voltam egy hetet otthon, amit kaja és sport szempontjából is csillagos 5-ösre teljesítettem szerintem. Karácsony hetében 5x edzettem (vittem magammal haza a nagyobb bellt), infraszaunáztam*, visszafogottan és okosan ettem. Mindennek az eredménye az lett, hogy nem hogy híztam az ünnepek alatt, még fogytam is, 54 kiló voltam.

 Nyírfacukros minizserbó a Vári cukrászdából

*a szaunázás nem fogyaszt (!!), de nagyon egészséges, mellesleg imádom, és egy jó edzés után még jobban esik a testemnek.

Szuper! Célom az volt a vizsgaidőszak alatt, hogy az 54,5 kilót tartsam, és azzal már boldog leszek.

Aztán jött a Szilveszter, ahol kicsit sok sütit ettem, de alapból úgy terveztem, hogy ezen nem izgulok, úgyhogy ezt nem is bánom. Amit inkább, hogy amikor hazajöttem igencsak korán (mert 2.-án vizsgáztam) megittam egy pohár aszkorbinsavas vizet, ami irtó rosszul esett, komolyan azt hittem, hogy megpusztulok.

 Mazsolával

 
 Szilveszter
Még mindig nem egészen tudok mit kezdeni az alakommal:
elégedett vagyok vele, vagy nem? Egyszer igen, egyszer nem... 
Ezzel a képpel is kb. így vagyok.

 
Nagy reményeket fűztem az aszkorbinsavhoz, de sajnos én senkinek sem tudom ajánlani. Egy pár hétig ittam, de iszonyúan savas (hát ez nem meglepő mondjuk! :D), én alapból szívószállal ittam, hogy legalább a fogaimnak ne legyen olyan rossz. A gyomrom abszolút nem bírja, rosszul vagyok tőle, és vannak kétségeim afelől is, hogy mennyi tud felszívódni a megivott mennyiségből. Én ezentúl csak tablettás C-vitamint fogok fogyasztani, nekem nem jött be a por, hiába olcsóbb. 

Na de kicsit eltértem a lényegtől :)

Januárban is ment tovább az edzés, heti 4-5 alkalommal, ezzel nem volt gondom a vizsgaidőszak alatt. Eljutottam arra a pontra, hogy annyira ingerszegény környezetben tengődtem hosszú hetekig, és annyit kellett ülni és tanulni, ülni és tanulni... hogy az volt számomra a jutalom, ha a nap végén edzhettem.

Az evés is egész jól ment, egy időre áttértem az 1910 kcal-os étkezésre, hogy jobban bírjam az edzést. Érdemes itt megjegyeznem, hogy ez ennyi edzés mellett még mindig kalóriadefictnek számít nekem!

Kókuszzsíron sütött csirkemell filé, basmati rizs, joghurtos ubi

Vizsga előtti, ill. vizsganapokon azért nem igazán tudtam tartani a dolgokat, volt félrekajálás is. Ugyanakkor edzés és betartott kajálás mellett is azt tapasztaltam, hogy inkább fölfelé "igyekszik" a súlyom, amiért marcangolom is magam néha rendesen...

Ugyanakkor ha belenézek a tükörbe, én ezt nem látom. Nem is akarom magamnak azt bebeszélni, hogy jajj, biztos izmosodom (persze ez tök jó lenne), de bármennyire objektíven is nézem magamat a tükörben, nem látom azt, hogy most rossz irányba mentem el.

A mérleggel azért nem vagyunk nagyon jóban, most 55,5 kg vagyok.
De majd fognak készülni képek is, csak kicsit összeszedem még magam!

És most néhány számomra fontos dolog, eredmény :)
  1. Pisti, az edzőm szerint: "sportolsz te még valamit ezen kívül?" Mondtam neki, hogy nem, viszont itthon még lenyomok pluszba heti 2-3 edzést bellel. Már ez önmagában óriási dícséret számomra, hiszen ez nem pusztán egy kérdés, ebben már benne van az is, hogy mit gondol rólam a kérdező :) Ha értitek, hogy mire gondolok.

    Hozzátette még azt is, hogy olyan alakom lett, mint egy crossfites lánynak, na persze nem olyan durván; de ne is legyek soha olyan!

    No, hát ez egy nagyon hízelgő dícséret, természetesen nem egészen így van a dolog, de attól még azt kell mondanom, hogy talán ilyen szépet még sose mondtak nekem. :)
  2.  Decemberben elkezdtem nyújtani a spárgára, ezt a videót szoktam csinálni, szerintem tök jó. Januárban pedig eljutottam odáig, hogy az egyik oldalon sikerült lemennem spárgába teljesen! Nagyon büszke vagyok magamra :)
  3. Volt egy nagyon szuper, nagyon kemény edzésünk, amiben több 10 perces körben dolgoztunk. Minden etapnak megvolt a gyakorlatsora, tehát csinálj meg megadott számú x gyakorlatot, majd y-t, stb. Az volt a lényeg, hogy bele kellett férni a 10 percbe. Na most ezt úgy indítottam, hogy kezembe vettem a 14 kilós súlyt, mert úgy éreztem, hogy nekem ez már swinghez, guggoláshoz kell. És megcsináltam! :)

    És most dicsekedni fogok, de: minden kört én fejeztem be a leghamarabb, majd' meghaltam a végére, de le akartam győzni mindenkit! Ha már a súlyok nehézségében soha nem leszek én a legjobb (miről is beszélünk, bármelyik pasi kiröhögné a kis babasúlyaimat kb, de ez így van jól :), legalább állóképességben legyek én a legjobb! Ja, és négyütemű fekvőtámaszt is kellett csinálni, ami gyilkos, de egyébként nagyon jó gyakorlat.
 Hedonista reggeli futás után:
Bacon, rántotta, mini croissant 
(bolti leveles tésztából, még melegen!), forró kakaó

És akkor most a rossz. Az utolsó vizsgám előtti 1-2 napban olyan szinten padlón voltam lelkileg, hogy már sírógörcsök jöttek rám (higgyétek el, hogy ennél sokkal erősebb vagyok, és soha nem szokott velem ilyen lenni, sírni is csak nagyon ritkán szoktam, tényleg!!), vizsga előtti napon bevágtam egy tábla diabetikus csokit, stb... 

Azt hittem kikészülök lelkileg. Sikerült az immunrendszeremet is annyira legyengítenem, hogy meg is betegedtem, orvoshoz kellett mennem, gyógyszerszedés, stb. Ez még jobban stresszelt.

Szerencsére sikerült a vizsgám, és azóta eltelt már pár nap - de még mindig azt veszem észre magamon sokszor, hogy egyszerűen gyomoridegem van! Kimegyek a konyhába, teszek-veszek pár percet - de le kell ülnöm, annyira semmi erőm.

Mindemellett napi 10-11 órákat alszom, és még így is olyan szinten kimerült vagyok, hogy semmire nem bírom magam rávenni.

 Túrós dallam, változtatásokkal
Videó recept itt
* 500 g zsírszegény túró
*2 nagy tojás
* 1 csomag vaníliás pudingpor
*vaníliaaroma
*150 g nyírfacukor
*1 kis doboz tejföl
* ízlés szerint meggy

Összekeverni mindent, sütőpapíros piteformába önteni, meggyel megszórni. 
Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 30 percig sütni (tűpróba).
8 szelet lesz belőle, jó étvágyat!

És a legdurvább! Ma péntek van, de egész héten nem edzettem :) Ma már elmegyek edzésre, mondjuk nem tudom, hogy ilyen körülmények mellett hogy fog menni, meglátjuk.

A vizsgám után egyébként mindent összeettem, de tényleg! Ezer éve nem volt már ilyen. Chips, Milka csoki, KFC-s kaja :D Jó, utána összeszedtem magam, de nyugodtan vessétek rám a köveket, csúnya dolog volt! :)

Szecsuáni csirkemell földimogyoróval, 
zöldborsós basmati rizzsel

Persze ezért is öltem magam lelkileg, de erre jutottam: felesleges ostoroznom magam. Hibázok néha. De ha objektíven nézem a dolgokat, még így azt mondhatom, hogy a vizsgaidőszak alatt mondjuk 95%-ban szépen ettem. És ez az, ami meghatározza az eredményeimet, nem az az 5%, amikor disznó voltam (már bocs :)

Jó, mondjuk nem szeretném ezt rendszeresíteni, és ezentúl jobban fogok igyekezni, de szerintem az sem megoldás, ha állandóan hibáztatom és ostorozom magam. Én szeretni és elfogadni szeretném magamat! 
 Rakott krumpli - édesburgonyával
Na. Az a helyzet, hogy nekünk ez annyira nem jött be sajnos, 
én nagyon szeretem az édesburgonyát, húsokhoz 
különösen jó a kicsit édes íze - de ebben a kajában 
nagyon nem működött. De hátha másnak jobban bejön!