A következő címkéjű bejegyzések mutatása: paleo. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: paleo. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. április 7., hétfő

Mostanában történt

Végre megtöröm a csendet, és írok egy kicsit arról, hogy mégis mi van velem mostanában. Talán mondanom sem kell - hiszen a bejegyzések hiánya is ezt mutatja - hogy kevés az időm. Na jó, ez elég kifogás-szagú, mondjuk inkább úgy, hogy a képzeletbeli prioritási listámon a blog írása eléggé hátul kullog.

Mi van előtte? Suli, tanulás, edzések, főzés!

Nagyon jól érzem magam most a bőrömben. Hatalmas változás állt be most az életemben: áttértem a súlytartó étrendre! Ennek oka egyszerű, csupán csak annyiról van szó, hogy jelzett a testem, hogy elég volt az alacsony kalóriabevitelből, és felesleges tovább sanyargatnom magam. (megj.: kinek mi az alacsony, 1710 kcal talán nem tűnik annyira alacsonynak, és sanyargatni sem sanyargattam magam soha, de a végére mégis már szenvedtem. A súlyzós és futós edzések mellett ennem KELL, így is megfogalmazhatnám a dolgot)

Most 2138 kcal az irányadó. Ha úgy jön ki a lépés, hogy kevesebbet eszem, akkor nem erőltetem a többet, és ha épp többet sikerül, az sem baj.

Mi a helyzet a súlyommal? A súlyom állandóan fluktuál. Még dolgoznom kell azon, hogy ezt figyelmen kívül tudjam hagyni, és ne omoljak össze, ha egy reggel épp többet mutat a mérleg, mint én szeretném. Ugyanis nem ez a lényeg!

Folyamatosan tudatosítanom kell magamban, hogy mi a célom. Igen, szerettem volna 52 kiló lenni, és biztos örülnék neki most is, ha ennyit mutana a mérleg, de reálisnak kell lennem: több izmot szeretnék. Nagyobb súlyokkal szeretnék dolgozni. Kemény testet szeretnék.

Az alacsony kcal-bevitel, a további (súlyból való) fogyás ezen célok elérését nem segíti elő. Aztán ott van a tükör: ugyan hová fogynék még a súlyomból, és minek?? Amit valójában szeretnék, az a formásodás, az izmosodás. Mégis kit érdekel, hogy mennyit mutat a mérleg, ha közben jó irányba fejlődik a testem? Hadd tegyem hozzá, hogy zsírból igenis szeretnék még fogyni, de ez már egy másik kérdés.

(megj.: ma épp 55,5 kiló vagyok, öröm, boldogság)

Mutatok nektek egy képet.

Bal: 2013. dec. 17. - Jobb: 2014. márc. 12.

Na most sokkal érdekesebb lenne a dolog, ha pontosan meg tudnám mondani, hogy épp hány kiló voltam a képek készültekor. Annyit biztosan mondhatok, hogy a jobb oldali képen több kiló vagyok, mint a bal oldalin. (az elsőn 54 kiló körül, a másodikon 57 kiló körül vagyok)

Igen, más ruha van rajtam és a beállítás sem pont ugyanaz, eltérnek a fények, stb. Én mégis megosztásra érdemesnek tartom ezt a képet, mert azt hiszem, hogy azért a lényeg látszik

NE függj rá a mérlegre!!
 
Lehetsz 52 kilósan is plöttyedt, és ''skinny fat'', és 60 kilósan is kemény, és formás.


 Vasárnapi ebéd
Csicseriborsó pörkölt, sütőben sült édesburgonya hasábok, 
natúr csirkemell, durum tészta
(+ húsleves, de az nincs rajta a képen)

 Saláta, tzatziki, kókuszbundás rántott husi

Így panírozzátok: kókuszliszt, tojás, kókuszreszelék. 
Nagyobb adag készült, az egyik felét sütőben, a másik felét kókuszzsírban sütöttem ki. Mindkettő finom, de a kókuzszsírban sült viszi a pálmát! A barátomnak is nagyon ízlett, de szólok előre, hogy azért érződik rajta a kókusz, úgyhogy aki nem szereti, annak nem ajánlom :)

 Vajon párolt brokkoli baconos csirkemellel

 Fanni-féle túrókrém (recept innen)

Baconbe göngyölt, sajttal és sonkával töltött 
csirkemell-tekercs görög joghurtos tzatzikivel

 Zabpelyhes-csokis keksz 
(recept innen, de változtatásokkal)

 Zablepényke (recept), pulykafasírt, tzatziki

 Csizza
Recept Lilla barátnőmtől, amit most sajnos sehol nem találok, 
hogy be tudjam linkelni, úgyhogy álljon itt:

1 fél csirkemell apróra vágva, 1 tojás, só, bors, pizza fűszerek
Mindezt botmixerrel (vagy ami van) összedaráljuk, majd 200 fokon megsütjük kb. 10 perc alatt. Ezután jöhet rá a paradicsomszósz, majd ízlés szerint a feltétek, majd még kb. 10-15 percig sütjük. Voilá, magas fehérjetartalmú pizza, és nagyon finom, mivel a csirkemellnek elég semleges íze van! :)

 Csupacsoki muffin

 Bioboltos rendelés


 Fogász vacsi

A barátnőimmel

És a végére egy kép motivációnak. Régen és most :)

2013. szeptember 29., vasárnap

2. év, 5. hét összefoglalás

Félidő! Legalábbis abban az esetben, ha továbbra is 10 hetes blokkokban gondolkozunk :)

Az első két hétben ugyan odafigyeltem az étkezésre, és mozogtam is, de csak a 3. héten kezdtem bele a szálkásításba. (magas fehérje- és zsírbevitel, alacsony CH (kevesebb, mint napi 100g). És hogy mi lett mindennek az eredménye?

09. 09: 56 kg
09. 16: 55,5 kg
09. 23: 55 kg
09. 28: 54,5 kg

Tehát heti -0,5 kg. Tény, hogy nagyon szigorúan betartom a kalórialimetet és a makrókat is. Természetesen mozgok is: heti 3 edzés van. Lehet, hogy ez első ránézésre kevésnek tűnik, de ebben benne van 1 hosszú futás, és 2 kettlebell óra.

Nehéz a kettlebell mellett mást is csinálni, mert az edzés utáni két napban durva izomlázam van. Persze rá lehet mozogni az izomlázra, az nem kérdés, na de ez már úgy érzem, hogy nem az a kategória. Na meg valamilyen szinten regenerálódnom is kell két edzés között, különben nem fogom tudni végigcsinálni azt az 1 órát.

Mindenestre most elkezdtem BCAA-t inni, és megemeltem a C-vitamin bevitelt is, úgyhogy remélhetőleg nem lesz annyira izomlázam, illetve hamarabb elmúlik.

Kérek mindenkit, hogy ne kövessen ész nélkül a szálkásításban! Akinek 10-20-30-akárhány kiló túlsúlya van, annak abszolút felesleges ennyire szigorúan lecsökkentenie a szénhidrát-bevitelt. Kalóriadeficit, némi mozgás - és fogyni fogtok! Már linkeltem ezt az oldalt, de most még egyszer megteszem:

http://coobysworkshop.com/calorie-calculator/ 

Itt ki tudjátok számolni azt, hogy heti mondjuk fél kiló (ez az ideális!) fogyáshoz hány kcalt kell fogyasztanotok, adott mennyiségű edzés mellett. (ez fontos. Tehát beírjátok, hogy mondjuk heti 3-5 óra edzés, és amit kiír kalórialimitet, azt kell tartani minden nap, még pihenőnapokon is!)

Lényeg a lényeg, hogy nem szabad hosszútávon alacsony kalóriabevitelt tartani! Kérlek ne éheztessétek magatokat!! Egy idő után visszaüt a dolog (tapasztalat!), és utána sokkal nehezebb lesz újra ''normálisan" enni! Mindenki felejtse el az 1200 kcal-os étrendeket!

És akkor hogy én miért szálkásítok? Jelenleg 54,5 kg vagyok. A célsúlyomig már ''csak'' 2,5 kiló van hátra. A kalóriákat nem lehet, nem szabad, és nem is akarom lejjebb nyomni (most vagyok napi 1728 kalórián).

Mi a teendő? Változtassunk a makrókon!

Ilyen közel a célhoz már célszerű csökkenteni a szénhidrát bevitelen, ugyanis másképp nem nagyon fog menni a dolog. De még egyszer mondom, hogy akin még több túlsúly van, mint +5 kg, az nyugodtan vigyen be, sőt, szépen kérem, hogy vigyen be több CH-t!

Én 150-170 g CH/nap bevitellel is simán fogytam, amikor még bőven volt miből.

És akkor jöjjenek a képek :)

Betűleves Fanni-féle mákos paleo süti. Link
Én két részletben sütöttem meg, és diabetikus eperlekvárral
 (ez volt itthon) töltöttem meg. Nagyon finom!!
(pár dolgot változtattam a recepten, pl. nem raktam bele aszalt 
gyümiket, mert azokat nem igazán szeretem, főleg a mazsolát nem).

Lightos ebéd. Pácolt csirkemellfilé és jégsaláta
Pác 1 adag husihoz: 10 g kókuszzsír olvasztva, 
10 g ketchup, 5 g mustár. Kakukkfű, cayenne chilipor, sertés fűszerkeverék.
(Betűleves nyomán)

 MásTészta-féle cukkinis sütik
Nagyon finomak, nem érződik rajtuk egyáltalán a cukkini!

MásTészta-féle "gyúrós'' szendvics! Nyamiii! 
Ezekkel töltöttem meg: sonka, füstölt sajt, ketchup.

Pácolt csirkemell répával, jégsalátával.

Citromos-csokis cookie
A recept a Fittsütikről származik, 
de az oldal sajnos azóta nem elérhető, úgyhogy nem tudom belinkelni. :/

''Kis esti fehérjebomba''

Végignézve a képeket, elismerem, hogy talán nem tűnik túl változatosnak most az étrendem. De az egyik legjobb fehérjeforrás a csirkemell filé, úgyhogy "alap", hogy ezt eszem a legtöbbször. Aztán a jégsaláta: mivel kevesebb CH-t kell bevinnem, azt inkább megtartom a szendvicsek számára (Kornspitz, MásTészta szendvics, Update Schwarz zsemle), illetve a sütik számára. (a sütik természetesen fehérjedúsak, és a szénhidrát legnagyobb részét a zabpehely adja bennük)

Tehát így inkább a rizs és a tészta marad ki. (Kinek mi a fontos, ugye. Én őszintén bevallom, hogy nekem kell az édesség :) A jégsalátában (meg a natúr salátakeverékekben) kevés kalória van, elenyésző szénhidráttal. Szerencsém van, mert öntet nélkül is szeretem ezeket, ráadásul így fel tudom turbózni a rostbevitelemet is.

Ilyen fokozott fehérje- és zsírbevitel mellett ugyanis még jobban oda kell figyelni a rost- és folyadékbevitelre!! A sok rostbevitel önmagában még nem elég, kellő mennyiségű folyadékkal (vízzel) kell párosítani.

Tehát összefoglalva: megfelelő étrend, mozgás, elegendő folyadékbevitel, pihenés (regeneráció!), alvás.

Még egy nagyon fontos dolog, hogy a szálkásítást nem lehet a végtelenségig csinálni, úgyhogy én sem fogom huzamosabb ideig ezeket az alapelveket követni.