2012. november 27., kedd

13. hét összefoglalás

08. 27. (hétfő): 72,5 kg
09. 03. (hétfő): 70,5 kg
09. 10. (hétfő): 69,5 kg
09. 16. (vasárnap): 69 kg
09. 24. (hétfő): 68,5 kg
10. 01. (hétfő): 67,5kg
10. 08. (hétfő): 67 kg
10. 15. (hétfő): 66 kg
10. 22. (hétfő): 64,5 kg
10. 29. (hétfő): 64 kg
11. 06. (kedd): 63,5 kg
11. 12. (hétfő): 62,5 kg
11. 19. (hétfő): 62 kg
11. 26. (hétfő): 61,5 kg

Elöljáróban azzal kezdeném, hogy ezen a héten nem nagyon készítettem képeket. Továbbra is főzök, csak ugye a suliba járás és tanulás rengeteg időmet és erőmet veszi el, úgyhogy mostanában olyan 3 napig eszek egyféle ételt... Szóval nem sok lehetőségem van új képeket készíteni. Na de majd jövő héten!

Talán senki sem szereti sokáig ugyanazt enni, de most különösebben nem zavar. Főleg olyan ételek mellett, mint a mézes-mustáros csirkemell, vagy sonkás csirkemelltekercs.

Ugyanakkor az utóbbi időben arra lettem figyelmes, hogy ''sok a kaja''. Persze jó értelemben :) Valahogy sok minden fér bele egy napba - többek között a hetek óta áhított kakaós csiga is! Na jó, update kakaós csiga, mert azért nem adtam fel az elveimet, de nagyon jól esett. (Csak csendben jegyzem meg, hogy van egy nagy problémám az update-tel: sok a zsír a termékekben, de erről végülis nem tehetnek, mivel a csökkentett szénhidráttartalmat valahogy kompenzálni kell, ez szinte törvényszerű). A másik pedig, hogy a csiga nekem túl édes volt, én nagyon erősen éreztem rajta a xilitet, vagy talán eritriol volt?

Azt hiszem talán eritriollal édesítenek... amit egyébként én nagyon nem szeretek. Próbálkoztam vele egy ideig, mert egyébként nagyon jó tulajdonságokkal bír, pl. teljesen kalóriamentes. Viszont számomra természetellenes íze van. Úgy tudnám leírni, mintha ennék egy nagyon édes gyümölcsöt, csak éppen azt szorozzuk be úgy tízzel.

Szóval mostanában a xilitre váltottam; na nem mintha annyit használnám, de pl. rétesbe, meg hasonlókba jól jön, mivel sütésálló. Igaz, hogy nem kalóriamentes, de sokkal finomabb, mint az eritriol. 


Ami még fontos a héttel kapcsolatban, hogy elkezdtem egy másik Jillian tornát, a Ripped in 30-t. Nekem nagyon tetszik, mindenkinek csak ajánlani tudom! Végülis 4x nyomtam le a héten, ez így éppen jó is, meg izomlázam is volt rendesen :)

Szurkoljatok, és én pedig ígérem, hogy jövő héten már képekkel jövök. :)

2012. november 21., szerda

Mézes-mustáros csirkemell

Egy kis csavar, és máris más értelmet nyer a száraz csirkemell! Szerintem nagyon finom, pikáns étel - próbáljátok ki :)


Hozzávalók (4 adaghoz):
-600 g csirkemell
-40 g méz
-30 g magos mustár
-5 g étkezési keményítő
-1,8 dl főzőtejszín (én 10%-os zsírtartalmút vettem, ennél alacsonyabbat nem találtam)

1. Apró kockákra vágjuk a húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Teflon serpenyőben (olaj nélkül!) fehéredésig pirítjuk.
3. A mézet, mustárt, tejszínt és keményítőt egy tálban simára keverjük. Ráöntjük a husira.
4. 1-2 percig forraljuk még, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Jó étvágyat!

Tápérték 1 adagra számolva:
Kalória: 266,63 kcal
Fehérje: 38,95
Szénhidrát: 12,47
Zsír: 6,81

12. hét összefoglalás

08. 27. (hétfő): 72,5 kg
09. 03. (hétfő): 70,5 kg
09. 10. (hétfő): 69,5 kg
09. 16. (vasárnap): 69 kg
09. 24. (hétfő): 68,5 kg
10. 01. (hétfő): 67,5kg
10. 08. (hétfő): 67 kg
10. 15. (hétfő): 66 kg
10. 22. (hétfő): 64,5 kg
10. 29. (hétfő): 64 kg
11. 06. (kedd): 63,5 kg
11. 12. (hétfő): 62,5 kg
11. 19. (hétfő): 62 kg

Az én kedvenc számom a 12. Bevallom, jól is alakult ez a hét, mert évfordulót és születésnapot is ünnepeltünk. Utóbbit kétszer, egyszer a napján, baráti társasággal, egyszer meg a családdal.

Nos, jelentem sikerült ezen a héten leadnom fél kilót! :D Erre nem számítottam, sőt, úgy álltam ehhez a héthez, hogy súlytartás lesz. Ami jó, hogy pontosan betartottam a szabályaimat, úgyhogy büszke vagyok magamra!

A szülinapomon pl. volt egy csomó chips, de megígértem magamnak, hogy chipset nem fogok enni. Jó jó, kivételes nap... De tudjátok én úgy vagyok ezzel, hogy ez sokkal kisebb ''szenvedést'' okoz, mint az, ha felfalnék egy fél zacskóval, utána meg az ízfokozó és sok só miatt napokig folyton ezt kívánnám. Plusz egy teljesen rossz életmód miatt híztam meg, és nem, egy napra sem szeretnék ehhez visszatérni! 

Végülis szerdán és szombaton volt kilengés, de a nap többi részében extrán odafigyeltem az evésre, úgyhogy így lehetséges, hogy jól alakultak a dolgok. :)

A baráti ünneplésre rendeltünk egy XXL-es Don Pepe pizzát, és mindenkinek nagyon ízlett! Képzeljétek, minden negyedét különböző ízben lehet kérni, úgyhogy lehetett válogatni is :) Tehát pizzát azt ettem, jól is laktam, de nem ettem túl magam. Na meg persze boros kóláztunk :) Imádom!!


Torta: diabella csokitorta, mindenki szerint nagyon finom volt!!

Mondjuk a boros kólában a kóla az, ami rossz, de light volt, ami azért néha jöhet. A száraz vörösbor meg kis mennyiségben egészséges, én jó szívvel ajánlom mindenkinek.  


A családdal egy kis étteremben ünnepeltünk, és az én választásom a chilis babos, gombás csirkemell volt kukorciás rizzsel. Elég nagy adagot adtak, úgyhogy a felét sem bírtam megenni, viszont legalább másnapra is volt ebédem :D

A családi ünneplésre viszont már nem vettünk egy egész tortát, hanem elmentünk apával az Álomsütibe (ez egy cukormentes cukrászda), és vettünk mindenféle sütit. Szerintem a legfinomabb a Tiramisu-szelet meg a linzer volt :) A kalóriák pedig egyszerűen szuperek! Sajnos csak Budapesten vannak, de azért csekkoljátok le a honlapot :) 

Na és akkor... jöhet a 13. hét! Csapjunk bele!

2012. november 12., hétfő

11. hét összefoglalás

08. 27. (hétfő): 72,5 kg
09. 03. (hétfő): 70,5 kg
09. 10. (hétfő): 69,5 kg
09. 16. (vasárnap): 69 kg
09. 24. (hétfő): 68,5 kg
10. 01. (hétfő): 67,5kg
10. 08. (hétfő): 67 kg
10. 15. (hétfő): 66 kg
10. 22. (hétfő): 64,5 kg
10. 29. (hétfő): 64 kg
11. 06. (kedd): 63,5 kg
11. 12. (hétfő): 62,5 kg

Ezen a héten minden ment tovább a szokásos szerint. Pontosabban a szombati nap kivételes volt, mert már elég régóta megígértem a barátomnak, hogy megkóstoljuk majd a KFC-ben a Bigapitát, ha vége lesz a diétámnak. Na, szombaton szavamon is fogott, és megmondom őszintén, hogy már nem volt szívem nemet mondani neki, azok után, hogy megígértem.

Nézegettem a honlapon a tápértékeket, ami annyira nem is vészes... De kis számolás után rá kellett csodálkoznom, hogy a makrotápanyagok sehogy sem jönnek ki a kalóriák fényében! Hmm, érdekes... Értsd: kevesebb g zsír, fehérje, szénhidrát van feltüntetve, mint amennyiből kijönne az adott kalóriamennyiség.

Mindegy, ez van. Számoltam a kalóriákkal, és lightosan ettem a nap többi részében. Azt hiszem, hogy egyszer talán ez is belefér. (nekem igen, mindenki más meg döntse el magának).

Aztán a hétvégén kóstoltunk diabetikus tortát is, hogy el tudjuk dönteni, milyet rendeljünk a szülinapomra :) Még nem döntöttünk, de szerdára kell, szóval holnap legkésőbb meg kell rendelni a tortát. Gondolkoztam rajta, hogy vajon önzőség-e diabetikus tortát rendelni (ergo mindenki azt eszi), vagy sem? Hát nem is tudom... De lehet, hogy végülis két picurka torta lesz, egy cukormentes, meg egy ''sima''. Aztán mindenki egyen abból amit jónak lát :)

(a kép klikkre nő)

1) Zebracsíkos felső
2) Mézes-mustáros csirkemell zöldborsós barna rizzsel
3-4) ''Varázslatos'' brownie
5) Pizzarétes! :)
6) Hétvégi összeállítás

Szurkoljatok, hogy túléljem ezt a hetet kaja szempontjából! :) Vasakarat  kell majd, hogy ne egyek semmiből sem többet a kelleténél :)

2012. november 6., kedd

Kifogytam belőle, belefogytam

Írtam az előző posztban, hogy a képek alapján nem annyira feltűnő a változás. Nem hagyott nyugodni a dolog, és felpróbáltam pár dolgot. Nos, jelentem, hogy belefogytam a turizott koktélruhámba, plusz három nadrágomtól búcsút vehetek :) - remélem örökre!

Nézzétek csak:






Szerintem tök jó :)) Úgy örülök! Mondjuk hiába fogytam bele a koktélruhába (már szinte feladtam a reményt, hogy valaha is fel tudom majd húzni a cipzárt...), nem hiszem, hogy felvenném. A színe gyönyörű,  a madaras gyöngy-hímzés gyönyörű - de ugye az anyaga mindent kiad. A pocakomból és a combomból fogytam szerintem a legtöbbet, de igazából nem is tudom, hogy hány kilósnak kéne lennem ahhoz, hogy ez a ruha jól álljon. Ez ilyen, na. 

Végeredményben tehát nem kellett volna megvenni... de szép lassan tanulok a hibáimból :)

10. hét összefoglalás (vége)

Nagyon drámain hangzik, hogy "vége", igaz? Pedig ezzel a címmel csak menőzni akarok, valójában nagyon messze van még a célom :)

De ugye 70 napos (10 hetes) ez a program, úgyhogy csak illett odabiggyeszteni ezt az ominózus szót. És akkor nézzük, hogy meddig jutottam 10 hét alatt:

08. 27. (hétfő): 72,5 kg
09. 03. (hétfő): 70,5 kg
09. 10. (hétfő): 69,5 kg
09. 16. (vasárnap): 69 kg
09. 24. (hétfő): 68,5 kg
10. 01. (hétfő): 67,5kg
10. 08. (hétfő): 67 kg
10. 15. (hétfő): 66 kg
10. 22. (hétfő): 64,5 kg
10. 29. (hétfő): 64 kg
11. 06. (kedd): 63,5 kg


Végülis nem lett meg a -10 kg, de hangsúlyoznám, hogy a legmagasabb súlyom 74 kg volt, csak a lifetilt elkezdése előtt leadtam már 1,5 kilót. Tehát összességében fogytam 10,5 kilót - úgyhogy kb. az út felénél járok.

Ennek megfelelően a programot nem hagytam abba, és kíváncsian várom, hogy a következő 70 nap alatt hová fogok elérni. Arra viszont fel kell készítenem magam lelkileg, hogy gyakorlatilag minél kevesebbet mutat a mérleg, annál nehezebben fognak lejönni a kilók.

A kalóriabevitelt lejjebb már nem vihetem (elméletileg 1400 kalórián voltam eddig, gyakorlatilag viszont mindig az 1200 kalóriát tartottam), sőt, valószínű, hogy az MFP-s (MyFitnessPal) tanácsok alapján inkább megemelem kicsit.

Az étkezés mellett a mozgással lehet még variálni, amit viszont így is, úgy is növelni szerettem volna. Úgy tervezem, hogy megcsinálok még egy Jillianes programot (egyelőre a 6 Week six pack-re gondoltam), aztán belevágok az Insanity-be. Talán most már készen állnék az Insanityre, de mivel sok időt kell szánni rá, ezért egyelőre jegelem a témát.

Alapjaiban ugyanúgy szeretném csinálni ezután is, mint eddig. Viszont jövő héten évforduló, szülinap... aztán decemberben Karácsony, Szilveszter...

Tehát ezeken a napokon kicsit lazább leszek, DE nagyon remélem, és ezerszeresen megígérem magamnak, hogy csak az ésszerűség keretein belül. Tehát nincs chips-, csoki-, meki-, gyros-, pizza- meg rántott hús-zabálás. Úgy gondolom, hogy szinte bármiből lehet enni, de mértékkel, és ami még nagyon fontos, hogy ezeken a különlegesebb napokon is szeretném, ha beleférnék az előírt értékekbe. Tehát kcal, zsír, stb.

Lehet, hogy most úgy gondoljátok, hogy túlságosan szigorú vagyok, de muszáj. Nagyon könnyen vissza tud térni az ember a rossz szokásaihoz, úgy, hogy szinte észre sem veszi. És nagyon szeretnék végre jól kinézni nyáron bikiniben, úgyhogy ennek ára van :)

De tudjátok mit, én nem gondolom, hogy szigorú lennék. Ha visszaolvasgattok kicsit, láthatjátok, hogy mennyi finomságot ettem időközben: volt lasagne, kínai pirított tészta, húsgombóc, leves, főzelék, muffin, tortilla, túrógombóc, pizza, palacsinta... és a sort folytathatnánk.

És egyre szívesebben keresgélek és ''diétásítok'' recepteket :)

 Bal oldal: szept. 02. Jobb oldal: nov. 03. (a kép klikkre nő!)
Nem tudom, persze látszik változás... de a  kilókban meg a kifogyott ruhákban sokkal jobban látom, mint itt. Annyira szerintem nem látványos.

1. Török pizza
2. Új szőrmemellény, mindig is szerettem volna egyet :) (Háda)
3. Mééég török pizza
4. Proteines mikrós süti. Recept nincs, mert nem ajánlom :D
5. Csirkés-babos egytálétel. (hmm...)

Nos, ezzel zárom is soraimat. Köszönöm mindenkinek, aki olvassa a heti összefoglalókat, és szurkol nekem! Még messze a cél, de már sokkal közelebb van, mint amikor elindultam ezen az úton :) És szerintem mindig a kezdet a legnehezebb, ha egyszer már belefogtatok, nincs megállás! És hadd mondjam el, hogy ha nekem sikerült, akkor tényleg bárkinek sikerülhet. Volt nem egy nehezítő tényező a 70 nap során, meg rengeteg kísértés... De mindig a célra kell gondolni, és arra, hogy vajon egy rövid távú kis élvezet vajon jobban megéri-e, mint maga a cél! Igen, küzdeni kell, és igen, nehéz lesz.

De lesz benne nagyon-nagyon sok jó is! Mindenkinek csak ajánlani tudom, az én életemen sokat változtatott :) (változtat most is)

Receptek hamarosan :)

2012. november 3., szombat

Rétes

Nem is tudom már, hogy honnan jött az ötlet, de elhatároztam, hogy rétest fogok sütni. Na jó, a tésztát azt készen vettem, mert ilyen szépet én nem tudnék, plusz teljes kiőrlésű, ami külön jó :) (Tante Fanny márkájú, én az Intersparban vettem).

Innen merítettem a joghurttal lekenős ötletet, szerintem nagyon tuti. Egyáltalán nem repedezett ki a teteje! :)


Összesen 4 rúd készült, két túrós és két almás. Íme a hozzávalók:

Almás
-4 db rétes lap (nekem így is elég tésztás lett, de persze lehet emelni is ezt a számot)
-4 db alma meghámozva és lereszelve (nálam 334 g)
-ízlés szerint fahéj
-ízlés szerint édesítő, ha nem elég édes az alma
-kb. fél doboz natúr, light joghurt
-20 g zabpehely

Én a 4 rúd réteshez kb. 1 doboz NewLifestyle joghurtot használtam el. (250 g)

Túrós
-4 db rétes lap
-250 g zsírszegény túró (NewLifestyle)
-1 tojás
-vanília aroma
-ízlés szerint édesítő (nálam xilit, 40 g)
-20 g zabpehely


1. Nedves konyharuhára leterítünk 1 rétes lapot, és vékonyan(!) megkenjük egy kis édesítővel elkevert joghurttal.
2. Ráterítjük a második lapot is, és ismét lekenjük joghurttal.
3. Megszórjuk finoman zabpehellyel.
4. A tésztát a hosszabbik oldala mentén megkenjük töltelékkel.
5. A tészta mind a négy oldalát visszahajtjuk kicsit.
6. A konyharuha segítségével felcsavarjuk a rétesünket.
7. A rudak tetejét vékonyan megkenjük joghurttal.
7. 200 fokos sütőben pirulásig sütjük.

És jó étvágyat :)

Tápértékek 1/3 rúdra (!) vonatkozóan:
Almás: 123.64 kcal, 24.10 g CH, 1.58 g zsír, 3.6 g fehérje
Túrós: 145,74 kcal, 21.96 g CH, 2.47 g zsír, 9.75 g fehérje